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Brazil Tomio Fukuda ブラジルトミオフクダ 100g 中煎り

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ミルクチョコレートの甘さとカラメルのようなほのかな苦味、ナッツを思わせるアフターテイスト。
どんなシーンでもお楽しみいただけるコーヒーです。

Drip /Espresso

Fazenda Bau ファゼンダ・バウー農園
日系二世であるトミオフクダ氏がオーナーのこの農園はミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近の標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置しています。この地域は雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。恵まれた気候、そして肥沃な土壌をもつトミオフクダ氏の農園から届いたブルボン種。真っ赤に実ったチェリーは、丁寧に収穫され、パティオで天日乾燥された後、果肉除去・脱穀・精選の工程を経てナチュラル・サンドライが誕生します。

国 / Brazil
地域 / Minas Gerais , Cerrad , Patos de Minas
農園 / Fazenda Bau
生産者 / Tomio Fukuda
品種 / Bourbon
精製方法 / Natural 
標高 / 1100m
ローストレベル / 中煎り
フレーバーノート / milk chocolate , nuts , caramel , smooth , rich